شـبـاب احـلـى مـنـتـدى
مرحبا بك فى منتديات شباب احلى منتدى
شـبـاب احـلـى مـنـتـدى
مرحبا بك فى منتديات شباب احلى منتدى
شـبـاب احـلـى مـنـتـدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شـبـاب احـلـى مـنـتـدى


 
الرئيسيةالمواضيع الجديدأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دجاج محمر مع الليمون المخلل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
HOKA
مـشـرف عـام علـى الـمـنـتـدى
مـشـرف عـام علـى الـمـنـتـدى
HOKA


عدد المساهمات : 48
نقاط : 53871
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 34
الموقع : shababb.ahlamontada.com

دجاج محمر مع الليمون المخلل Empty
مُساهمةموضوع: دجاج محمر مع الليمون المخلل   دجاج محمر مع الليمون المخلل Icon_minitimeالإثنين مارس 08, 2010 4:47 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

دجاج محمر مع الليمون المخلل





المقادير
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..



و بالهنا و الشفااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shababb.ahlamontada.com
 
دجاج محمر مع الليمون المخلل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شـبـاب احـلـى مـنـتـدى :: سـفــره دايــمـــه-
انتقل الى: